培养目标：本专业落实立德树人根本任务，注重学生德智体美劳全面发展，培养具有良好的职业道德和职业素养，掌握西餐西点专业对应职业岗位必备的知识与技能，能胜任西餐西点企业生产、管理等一线工作，具备职业适应能力和可持续发展能力的高素质复合型技术技能人才。

主要专业课程：西点技术、烹饪基本功、烹饪原料知识、西点礼仪、营养卫生、成本核算。

获取证书：西点中级工证书。

主要就业岗位及方向：各类宾馆、国际连锁酒店、度假村、会所、专业研发工作室、自主创业。

专业获得荣誉：江苏省现代化专业群核心专业、近年以来烹饪专业学生、老师分别获得行业、职业院校烹饪大赛一等奖45项、二等奖30项、三等奖38项。

校企合作企业：常州富都盛贸酒店、福记逸高酒店、富都青枫苑酒店。