3月23日，酒店烹饪学院在A4-107（东）室召开教学工作会议，田君副院长主持，教学科科长许明、常州菜研究院办公室主任张云、烹饪教研室主任史云娇、专业负责人张家能、酒店教研室主任严云玉、专业负责人陶鑫波参会，会议围绕考场布置、实训管理、教学改革等核心工作进行部署，明确本学期教学工作重点。

田副院长首先对考场布置工作提出要求，强调要严格按照考试规范完成考场清洁、桌椅摆放、标识张贴等准备，教务科要做好检查工作，营造有序的考试环境。

针对实训课仪容仪表管理，会议明确要强化日常教学监管，建立实训课仪容仪表每周检查制度，重点检查师生着装规范、操作礼仪等，以标准化管理提升实训教学质量，培养学生良好职业素养。

在原料预算管理方面，会议要求各教研室精准核算实训原料需求，规范采购、领用流程，严控成本，保障教学实训顺利开展，同时杜绝资源浪费。

围绕教学改革与新专业申报，会议指出要聚焦人工智能技术与专业的融合，推动课堂教学创新；启动新专业申报工作，明确职责分工，为学院专业发展注入新动能。

此次会议进一步统一了教学工作思路，细化了任务分工，为学院教学工作高质量开展奠定了坚实基础。