2021年12月17日，旅游管理系举行了第一技能考核，此次考核分为中式烹调师、西式面点师2个项目。考核的班级为19级烹调工艺与营养专业的所有大专及中专班级，共计161名学生。

本次第一技能考核分为理论和技能两场，同学们考完理论试题后就分批到达霞客楼和常州菜体验中心参加技能操作的考核。中烹分为冷拼和热菜两个考核环节，西式面点师则设置了甜汁或馅料、硬质面包、泡芙点心、油脂蛋糕和饼干五个考核环节。参加考核的同学们都交出了完美的答卷。

本次第一技能考核在同学们端出的一盘盘作品中圆满结束。本次技能工考，验收与肯定了同学们的技能水平，更激励了同学技能水平的进一步提升。