相信大家一定都很喜欢小动物吧！如果饭桌上是一盘可爱的动物造型的馒头,相信大家一定食欲大开。下面就跟随烹调大专173班同学们的步伐一同去学习一下创意面点之动物馒头。

首先大家要准备好充足的材料：水、面粉、酵母、泡打粉、猪油、糖、面粉、可可粉、抹茶粉、吉士粉、红色着色剂等等。接着按照老方法先将面粉倒进盆里，加入适量的水、酵母等原材料，然后开始搅拌、揉面，直到将其揉成一个光滑的面团为止。接着将湿布盖在揉好的各色面团上，进行保湿和发酵。

发酵完成之后，同学们在制作馒头的案板上撒上一层面粉，以免面团黏在案板上，再将发酵好了的面团放在案板上再次搓揉，将其揉成一个长条状，再将长条状分成若干个小段，把每一个小段的面团揉成圆形。最后，也是最关键的一步，就是把每个圆形的面团做成各种动物的形状。

第一个动物面团，同学们在老师的教授下尝试制作活泼可爱的刺猬馒头。首先要先把刺猬小巧玲珑的头给捏出来，再用两粒黑芝麻点缀刺猬的眼睛，接着用剪刀把刺猬身上密密麻麻的刺小心翼翼地剪出来，简单的刺猬馒头就做好了。

第二个动物面团做什么呢?同学们开动大脑制作了各种各样的花式馒头，有小猪、小羊、QQ企鹅、青蛙、草莓等等，只有你想不到的，就没有同学们做不出来的奇怪品种。

最后，同学们把所有做好的动物造型的馒头放入蒸锅种蒸制一个刻钟。期待中的动物造型馒头出锅啦!看着一个个胖乎乎的各种可爱造型的小动物馒头，真是馋得人们口水直流。等馒头稍凉了凉，同学们便迫不及待地品尝起自己亲手制作的动物造型馒头，那味道好极了。