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旅管系 实景操作平台,提升职业能力
来源:旅游管理系   作者:秦璐    日期:2017-04-25   浏览量:8069  

“春日迟迟,卉木萋萋。仓庚喈喈,采蘩祁祁”。踏着初春的阳光,又迎来新一批的轮转生。与以往最大的不同在于:这批参与实操课的孩子,是一年级学生。作为低年级的实操课学生,在体验中心同样要完成为期两周的实训课程。一张张稚嫩的脸上写满了懵懂与渴望,我不禁期待这批同学通过学校提供的实景平台,进行操作锻炼,能够飞速成长。

来到这里,首先熟悉环境,其次告知学生体验中心规章制度等,接着进入开餐的真实场景锻炼。看,我们正在练习微笑、站姿、蹲姿、坐姿等常见的规范对客要求。或许是第一天的缘故,学生对体验中心各方面都比较陌生,神色害羞,不敢把微笑露出来。“可能你们比较胆小害羞,那你们可以试着说‘一’并记住当时你自己嘴角的弧度”,与此同时,镜子在他们面前一一掠过,学生也看到了自己说“一”时嘴角留下的相应弧度。“你一个小小的微笑就让他人有一种如沐春风的舒适感”。听了这些话,同学们嘴角的微笑渐渐展现出一丝生机和愉悦的情绪。

基础的仪容仪表仪态掌握好还不够,我们要力求做到“标准、统一、整齐”,这就需要进一步培训练习。比如:女生要求站姿,双手交叉腹前相握。观察双手是否摆在同一水平线上,双脚之间右脚前左脚后,保持45°丁字步夹角,微笑要求露出上下各六颗牙……老师不断地个别纠正,一条整齐划一且专业的队伍摆在眼前。

紧接着进行欢迎语培训,我们要求“高大上”的双语(中文和英文)培训哦,目的在于让我们这些小伙伴,在接待外宾时,也能从容自如地施展语言沟通的空间。老师示范,学生学习领悟。从整体语音语调的训练到个别同学发音的纠正以及最后整体协调性的练习,看到最后呈现出来是一幅饱满热情、专业认真的画面,开心满足的心情从心底油然而生。

时间毫不留情飞逝而去,落笔之时学生的实训课程也进行了一半,从高年级到低年级学生,一批又一批,一轮又一轮,同学们的轮转学习热情丝毫没有退减,这要感谢学校给予我们这样温馨难得的实操训练营,让我们老师学生能不断自我进步,自我总结;为学生建立了完整的专业技术链;搭建了知行合一的学习桥梁;综合训练并提升了学生的职业素养;立体培养学生的操作规范和服务意识,从而增强自我管理的意识。我们有理由相信,我们会越来越好!

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