“从农场到餐桌·我的健康三明治”，6月13日下午，这节开在农场边上的主题班会吸引了旅商师生驻足围观。

该班为烹饪工艺与营养专业62201班，去年的秋天，该班承包了东坡农场的一小块田，学生们经过商议，决定种上茄子、辣椒、番茄等作物，如今到了丰收的季节，从翻地到收获，如今学生“一口都舍不得吃”，为了让收获更有意义，在酒店烹饪学院的支持下，班主任王德彦老师和同学们商量，决定在农场边组织一次特别的主题班会，发挥本专业特色和特长，促进“劳动教育+食育”的深度融合。

活动过程中家长代表为活动点赞

主题班会第一阶段，班长程阳阳分享了班级东坡农场中粉冠番茄从种植到收获，分享各阶段中同学们的劳动经历和心得体会，增强了同学们在“劳动创造美味”中的成就感。 

第二阶段，在班级同学提前搭建好的三明治工坊中，准备有各个品种的面包、蔬菜原料、酱料和配菜，同时也制作了立牌以展示各类原料和调料的口味特点和营养价值，辅助各位嘉宾根据自身需求进行选择。

班级学生代表向各位嘉宾进行完大致的口味和营养介绍的专业展示后，到场嘉宾客人依次根据自身需求选择面包、原料、酱料及配菜，最后由学生帮忙加工制作专属于自己的三明治，让学生在为家长、同学和老师制作三明治过程中实践客户需求沟通、食品安全操作、餐饮服务全流程，从而提升学生职业素养。

值得一提的是，62202班级为这次的主题活动提供了生菜支持！他们种植的生菜如今已是收获了几轮。

此次活动既是烹饪班级的一节主题班会，也是酒烹学院以农场为基地、专业为基础的一次育人实践成果展示。通过东坡农场从种植到餐桌的完整呈现，让学生体验“自种-自收-自烹”完整链条，强化对于劳动价值、专业价值的认同，也向家长和嘉宾呈现了旅商人才多元化培养的成果。