有人说旅管系化妆是给人化的，但是，旅管系的有些化妆是给物件化妆。这个化妆就是雕刻，为鸡蛋化妆，在鸡蛋上面雕刻，就俗称蛋雕。

雕刻是烹饪班学生必修的一门课，由仇献忠老师教授。蛋雕其实很简单，把图案画在蛋上，然后再用雕刻刀沿着图案刻出图案就行。虽然简单，但是一上手就会掌握不好力度把鸡蛋弄破。刚开始，同学们都十分小心锋利的刀，行走在蛋壳之上，却只留下了浅浅的痕迹，有的同学便加把力气，蛋壳立马就碎了。这毕竟是个慢工出细活的精致物件。大家刚开始都会把握不好力度。在大家弄碎两三个蛋后，这个蛋雕才初步有些模样。

其实蛋雕就像学习，每一步都要走好稳扎稳打，要认真对待每一个细节。学习不也是如此吗？