2017年5月18日，下午15：00分，同学们在教室里观看了“食品安全与健康”的讲座。

老师一开始就与同学们互动，先是了解同学们常吃的零食，然后针对零食这一方面，引出了一个专业词汇“反式脂肪酸”。反式脂肪酸源于19世纪，开始因为廉价而使其广泛被世人使用，但是后来逐渐演变为现实生活中的一大威胁，它是会使人体的动脉受损的一种物质，它还以不同的名字隐藏在零食中。比如人造奶油，人造黄油，棕榈油等。

老师还指出不少零食还含有钠，过多的摄入钠会阻碍人体的吸收等。除了零食，平时喝的饮料里大部分都含有大量的糖分，吃多了会导致糖尿病等，因此又被称为“白色毒药”。

这次的讲座让我们受益匪浅，我们要学会选择相对安全的零食与饮料， 比如适量的坚果以及水果等。平时的锻炼也是必不可少的，在自身健康与饮食安全上，我们还需要继续努力。