6月21日上午，督导评估处一行三人，对两个食堂进行了专项督导。

首先，查看了食堂台账资料，实地检查各主、辅食间，对原料来源进行问讯与查看，并对熟食间、操作间进行了详细的查看。

通过检查，两个食堂的各项台账资料齐全，制度上墙，原料来源正宗，同时对查出的问题进行了反馈。

扬子餐饮存在的问题主要有：今天刚好大扫除。所以查看时地面卫生状况不太好，盛汤碗部分有残留物的痕迹，烧熟后的食品与待加工食品混放，总电箱阀门锁坏，有安全隐患。

常奥餐饮：盛放饭的盒盖不干净，盛菜的盘外围不干净，盛汤的碗及筷没有防尘措施。

督导组对以上情况已口头及书面形式向两个食堂负责人进行了反馈，两位主任均表示一定认真整改、确保食品卫生安全。