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酒店烹饪学院:校际携手 以技育人——酒店烹饪学院与常州市智帆学校开展课程共建
来源:酒店烹饪学院   作者:田君    日期:2026-10-20   浏览量:0  

为深化校际协同育人,发挥职业教育专业资源优势,助力专门教育学生习得一技之长,更好回归社会、服务社会,10月13日下午,酒店烹饪学院副院长王小平、田君,常州菜办公室主任张云一行赴常州市智帆学校实地考察对接,双方围绕课程共建等两校合作事项开展了研讨交流。

常州市智帆学校是常州市教育局主管的专门学校,坚持“以教代刑”理念,构建文化学习、法治教育、心理疏导、行为矫治、职业技能培训五位一体育人模式,着力帮助有严重不良行为的未成年人重塑自我、向阳成长。职业技能教育是专门教育体系的重要一环,掌握实用技艺,是学生顺利回归社会的重要基石。

本次两校协同育人项目由酒店烹饪学院副院长田君牵头烹饪教研室,开设中西式面点实操课程,定期选派烹饪专业面点教师入校授课。以面点技艺教学为载体,以匠心劳动浸润心灵,在揉、捏、擀、蒸的实操训练中,培养学生耐心、专注、自律的品质,传授可就业的实用技能,为学生未来就业创业储备能力。

会上,双方实地踏勘教学场地,就课程内容、教学安排、实训安全等细节充分研讨。霍雄鹰校长对旅商高职校发挥职教资源、助力专门教育表示感谢,期待依托面点课堂,以技艺育人,帮助学生树立自信,习得安身立命之本。王小平副院长表示,酒店烹饪学院将主动扛起职业教育社会责任,发挥烹饪专业特色,精心设计适配课程,以技能赋能成长,用劳动点亮学生回归之路。

下一步,两校将细化课程实施方案,稳步推进面点技能教学落地,探索职业教育与专门教育融合育人新模式,凝聚育人合力,助力青少年重塑人生航向,成长为守法自立、对社会有用的新时代青年。

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