为全力备战2026年世界职业院校技能大赛餐饮赛道，进一步提升中职组参赛队伍的综合实战能力，2026年6月9日，由省技能大赛组委会统一部署、餐饮赛道专家组具体落实的集中拉练考核在我校顺利举行。来自无锡、扬州、常州、镇江四市的四支代表队共计12名选手参与了本次拉练考核。

本次拉练严格按照大赛标准设置流程，分时段、分队伍依次进行。上午10时30分，无锡参赛队率先登场，随后扬州、常州、镇江三支队伍分别于中午12时30分、13时40分、14时50分依次完成考核。每支队伍由三名选手组成，考核内容包括餐饮服务与烹饪操作等核心技能，全面检验选手的专业素养、应变能力及团队协作水平。

比赛地点设在霞客楼107教室，现场秩序井然，选手们精神饱满、操作规范，展现出扎实的专业功底和良好的竞技状态。各参赛团队师生提前10分钟候场，凭身份证或户口本核验身份，按排序依次进入考场。

下午15时50分，专家组对四支代表队的表现进行了集中点评，肯定了各队在技能操作、流程规范及临场表现等方面的进步，同时指出了下一步训练中需重点突破的环节。专家组强调，各校要以此拉练为契机，查漏补缺、精益求精，力争在世界职业院校技能大赛中展现江苏中职餐饮专业的最高水平。

此次集中拉练不仅为参赛队伍提供了宝贵的实战演练机会，也促进了各校之间的交流与学习，进一步推动了江苏省中职餐饮专业教学与技能竞赛的深度融合，为冲刺2026年世界职业院校技能大赛奠定了坚实基础。