为统筹推进学期各项教学任务，明确工作重点、压实工作责任，进一步规范教学管理、提升育人质量，5月13日酒店烹饪学院酒店管理与数字化运营专业在A1-307召开专题教研工作会议。会议由专业教研室主任严云玉老师主持，全体专业教师参会，学院领导出席并作总结讲话，为专业建设与教学工作精准谋划、周密部署。

会议围绕教学常规、专业建设、实训管理、技能考评、人才培养等重点工作逐项部署、细化落实。

在教学常规管理方面，会议明确教学检查常态化要求，教学进度、教案撰写、作业批改实行学期定期检查，全面夯实教学基础。严格落实教师听课制度，要求每位教师每学期完成不少于15节听课任务，并及时在智慧旅商平台完成登记与反馈，以互听互评促教学能力提升。同时强调充分用好线上学习平台，挖掘平台功能、丰富教学形式，推动数字化教学走深走实。

在专业建设与教学创新方面，会议部署核心专业课数字化资源库建设工作，鼓励教师积极参与，运用AI技术制作微课、课件等教学资源，以数字化转型赋能专业教学改革。会议积极鼓励教师备战2026年教学能力大赛，坚持以赛促教、以赛促改，不断提升教师教学能力与专业水平。针对教学大赛备赛进展，会议对课题设计、教案打磨等工作提出具体指导意见，助力教师备赛提质增效。

在技能考评与实训管理方面，会议对本周前厅服务、调酒技能专业公考工作作出安排，要求考评教师公平公正、规范评分，确保考评过程严谨、结果真实。针对实训耗材管理，结合审计要求明确台账记录、申领使用、报废处理等全流程规范，强调按需申领、杜绝浪费，过期物品按程序报废，严禁用于学生实训。跨学院课程耗材实行专人对接、现场验收，确保物品去向清晰、管理规范。会议同时强调实训教学秩序，要求学生进入实训场所统一着装，强化安全意识与职业素养。

在人才培养与学籍管理方面，会议要求人才培养方案年度动态更新，班主任填写学籍卡须对照最新方案规范课程名称，保障毕业验印工作顺利推进。会议通报当前就业形势，分析AI技术对行业的影响，明确本专业就业优势，并部署专场双选会相关配合工作。同时推进餐厅服务员职业技能等级认定申报，为学生提供中、高级工认定通道，深化岗课赛证融合，提升学生就业竞争力。

全体教师围绕专业教学、实训集训、资源建设等内容充分研讨、凝聚共识，为后续工作高效开展奠定良好基础。

最后，学院领导王小平副院长在总结讲话中强调，全体教师要提高站位、强化担当，把会议部署的各项任务落到实处、抓出成效；要紧扣行业需求，聚焦教学质量，在常规管理、专业建设、技能培养、数字化改革上持续发力，不断提升专业内涵与办学水平。

此次教研会议目标清晰、任务明确、部署到位，进一步统一了思想、凝聚了合力。下一步，酒店管理与数字化运营专业将以此次会议为指引，扎实推进教学检查、听课评课、资源库建设、实训管理、技能考评等各项工作落地见效，不断提升教学质量与专业竞争力，努力培养更多适应现代酒店行业发展的高素质技术技能人才。