12月28日，“我是厨神”区域赛首战--太湖争鲜赛在苏州率先打响。苏州；无锡；常州三城15支参赛队伍齐聚一堂，以美食为媒，以技艺相会，开启了一场舌尖上的巅峰对决。我校酒烹专业老师潘建平、学生陈子予、刘欣怡与富都酒店厨师团队组成联合战队，共同出征，凭借默契配合与精湛技艺，斩获多项荣誉，充分展现了校企合作的丰硕成果。

比赛现场，太湖流域食材琳琅满目，各参赛队伍同台竞技、各显神通。酒烹专业的师生们将课堂所学的理论知识与实操技能充分施展，从食材处理、刀工雕琢到火候把控、调味搭配，每一个环节都有条不紊；富都酒店的厨师团队则带来丰富的行业经验，在菜品创新与摆盘设计上提供专业指导。双方分工明确、配合无间，围绕太湖特色鲜食，精心烹制出一道道色香味形俱佳的佳肴。

其中，潘建平老师与陈子予同学共同制作的‘慈姑脆片’，以清脆的口感、精致的造型赢得评委一致好评；一道‘梅干菜太湖一号’，更是将太湖优质食材与本地特色烹饪技法巧妙融合，肉质Q弹、酱香浓郁。最终，成功入围“城市选送榜单”，而擅长点心制作的刘欣怡同学更是以一道象形逼真的‘螃蟹酥’入选最佳人气榜单。

此次参赛，不仅为师生搭建了实战练兵的平台，更深化了校企协同育人的内涵。酒烹学院田君副院长表示，未来将继续与本地酒店或餐饮集团深化合作，推动产教融合走深走实，培养更多高素质餐饮行业人才。