12云23日下午，酒店烹饪学院召开实训耗材采购与管理工作月度会议，副院长王小平、副院长田君、常州菜研究院办公室主任张云、教务科科长许明、烹饪集训队主教练辅先华、烹饪教研室副主任史云娇、管理员孙蔚等参加会议，会议由许科长主持，

许科长汇报咖啡课程的实训耗材使用，已按计划采购到位，过程材料均已规范存档，为教学开展提供了及时的物质保障。张主任提出烹饪实训耗材管理工作强化责任到人、加强预算与计划管控、严格执行申请领用制度，以提升管理的规范性与应变能力。

在交流环节，史老师介绍师生代表共同参与原料验收的做法，强调过程透明与质量把关。辅老师分享在保障技能竞赛集训过程中，如何做到预算合理、物尽其用，确保训练高效推进。

田副院长对全院实训耗材采购与管理工作提出具体要求。他强调，各环节坚持规范性与合理性并重、系统化的管理、验收环节扎实细致，确保原料品质与数量完整，切实服务于实训教学本质。

王副院长作总结发言。他充分肯定了各条线在实训耗材保障中所做的工作，提出要进一步完善管理制度，优化组织架构，细化并规范操作流程。

本次会议加强了实训耗材的采购与管理，确保各专业实训教学有序高效开展本次会议务实高效，明确了问题，凝聚了共识，为下一阶段学院实训耗材管理工作的规范化、精细化发展指明了方向。