12月11日至13日，由江苏联合职业技术学院旅游管理专业建设指导委员会主办的年度工作会议暨“赛教融合·赋能未来”研讨会在无锡顺利召开。我校常州菜研究院办公室主任张云受邀参会并面向140余人作主题汇报，分享了参加2025年世界职业院校技能大赛餐饮赛道的宝贵经验与实践成果。

张云老师从“识变、应变、求变”三个维度，介绍了大赛背景下职业教育的新趋势与新要求。她指出，当前技能竞赛已从单一技能比拼转向对师生“能力立方体”的综合考察。我校构建“三基六翼”能力模型，组建跨领域指导教师团队，推动教师角色从“技能教练”向“项目管理者”“文化策划者”“技术引领者”转型。

在创新实践方面，我校参赛项目“江南新韵”以“非遗+数字”为核心，将地方非遗技艺与AI分析、食品3D打印等技术深度融合，设计开发出六道兼具文化内涵与现代美感的创意菜品，实现了非遗文化从“静态保护”到“活态传承”的创造性转化。

备赛过程中，团队将职业素养培养贯穿始终——从长途运输中的原料保障、赛场环境实地研判，到多套应急预案的制定演练，体现出职业教育在真实情境中育人、在细节之中铸就匠心的教育理念。赛后，学生自制备赛短视频获34万点赞，真实鲜活的成长记录引发社会广泛共鸣，彰显职业教育育人成效与社会认同的双重提升。

此次汇报展现了我校在“赛教融合”与“文化赋能”方面的积极探索，获得与会专家一致好评。学校将继续以大赛为牵引，深化教学改革，推动专业建设与传统文化、数字技术深度融合，着力培养具有文化自信、技术精湛、善于创新的高素质技能人才。