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酒店烹饪学院:严阵以待筑考场,规范有序鉴技能
来源:酒店烹饪学院   作者:张欣茹    日期:2025-11-02   浏览量:0  

2025年11月1日-2日,我院将举行中式烹调师、客房服务员职业技能等级认定,为确保职业技能鉴定工作公平公正开展,产学合作处、酒店烹饪学院精心部署,完成两大职业考场的标准化布置,以严谨姿态迎接考生。

本次考场布置紧扣“公平、规范、严肃”核心原则,全方位筑牢考试保障防线。理论考试区域内,计算机整齐排列,每张计算机桌中间均加装蓝色隔板,隔板高度贴合考试规范。工作人员提前对计算机设备进行调试,确保考试系统稳定运行,同时按座号顺序张贴考生信息,保障入场秩序。

实操与理论考场同步推进环境整治,工作人员对地面、桌面、设备角落进行全面清扫,擦拭计算机屏幕与隔板表面,清除卫生死角,为考生营造整洁明亮的考试氛围。中式烹调师实操考场按规范摆放灶具、厨具及食材存储区,客房服务员考场还原标准客房场景,床品等物资分类归置,所有设施均经检查校准,确保符合鉴定要求。

此外,考场还设置清晰指引标识,划分候考区与考试区域,监考人员提前熟悉流程与纪律要求。以严格的考场管理、规范的流程设置,保障鉴定结果真实有效,为技能人才评价提供可靠支撑。