近日，由常州旅游商贸高等职业技术学校选派的一支师生团队，在日本山梨学院大学“尝味坊”食堂的运营工作圆满走过第一个月。这支由1名专业教师带领4名烹饪专业优秀学生组成的队伍，以其精湛的技艺和专注的精神，不仅顺利完成了运营任务，更凭借地道的中华美食，尤其是近日推出的经典面点，在山梨校园内掀起了一股“中华美食风潮”，成为中日文化交流的一道亮丽风景线。

在过去的一个月里，面对全新的环境和不同的饮食习惯，师生团队展现了出色的适应能力和专业素养。他们密切观察师生反馈，不断尝试与调整菜单，精心打磨每一道菜品的口味，力求在保持传统风味的同时，兼顾当地食客的偏好。从火候的掌控到调味料的配比，从食材的甄选到出品的呈现，每一个细节都凝聚着团队的心血。功夫不负有心人，食堂的菜品质量稳步提升，口味逐渐稳定，获得了山梨学院大学及中方交流师生的一致好评，为“尝味坊”赢得了良好的口碑。

为进一步丰富餐食选择，满足师生们对中华特色小吃的期待，团队于近期成功推出了中式肉包和刀切馒头两款经典面点。这两款看似简单却极具功力的面点，凭借其地道的口感，一经推出便迅速征服了师生们的味蕾，成为食堂里名副其实的“新宠”。

“尝味坊”食堂的成功运营，特别是中式面点的受热捧，其意义已超越了日常餐饮供给。它如同一个微型的文化驿站，为异国校园注入了一股纯正而亲切的中华风情，直观地感受着中华饮食文化的魅力。这不仅是味蕾的享受，更是一次次生动的文化体验。

此次合作运营，是我校在校企合作、国际化办学道路上的一次成功实践。它以美食为媒介，巧妙地将常州本地的传统饮食文化置于国际交流的平台，让常州味道香飘东瀛，有力促进了中日民间文化交流与友谊，成就了一段以食为媒、文化互鉴的佳话。未来，师生团队表示将继续探索推出更多具有地方特色的美食，让“尝味坊”的味道更加丰富多彩。