为全力备战6月14日至15日在江阴奥体中心举办的苏超美食展示活动。6月12日，苏超美食展示活动动员大会在我校霞客楼隆重举行。市商务局汤玉萍处长、市烹饪餐饮协会执行会长符学平、学校产学合作处处长高勇忠以及来自全市20家酒店代表齐聚一堂，共同为本次美食盛会的顺利开展凝心聚力、谋划部署。本次会议由酒店烹饪学院副院长田君主持。

动员会上，市文旅局、商务局等相关领导发表讲话，充分肯定了此次美食展示活动对推广地方特色餐饮文化、促进烹饪技艺交流的重要意义。常州萝卜干炒饭作为地方传统美食的代表，其制作工艺的展示与创新，将进一步提升常州美食的知名度和影响力。同时，要求各参与单位高度重视、精心组织，确保活动安全有序开展，为市民呈现一场高水准的美食文化盛宴。
      针对活动筹备工作，市商务局提出四点核心要求：一是强化团队协作，各酒店需紧密配合，确保人员、物资调配高效顺畅；二是注重细节把控，从食材选择到现场卫生管理，均需制定严格标准；三是加强宣传推广，通过线上线下多渠道预热，吸引更多市民参与；四是安全保障要落实到位。参与人员纷纷表示，将以饱满的热情和专业的态度投入备战。

活动筹备组特别强调，"在保证观众品尝体验的同时，要坚决杜绝食物浪费。"为此，组委会制定了多项具体措施，包括精准预估食材用量，按需分批次制作等。

本次动员大会的成功召开，为苏超美食展示活动的顺利举办奠定了坚实基础。6月14日至15日，以美食为媒介，架起传统与创新、文化与味蕾的桥梁。让我们共同期待这场汇聚匠心与创意的美食盛会，见证常州餐饮人的卓越风采！