为深化校际合作，促进职业教育高质量发展，4月21日下午，山东省惠民县职业中专19名教师来我校跟岗培训。其中烹饪专业姜学文教师在酒店烹饪学院开展为期四天的深度研修交流活动。学院高度重视此次交流，特别委派我院烹饪骨干教师顾红卫老师、韦舟平老师全程指导。

此次交流活动安排紧凑且丰富。学院教务科提前制定好交流计划，在教学观摩与技能实训环节，姜老师旁听了顾红卫老师的《中西烹调基础》、沈凤君老师的《烹饪营养卫生》以及王东老师的《地方名菜》等理实一体化课程。三位烹饪专业老师凭借丰富的教学经验，将理论知识巧妙融入实操，让学生们在实践中深化理解，也让来访老师收获颇丰。

在教学规范与人才培养方面，与山东烹饪专业老师围绕人才培养方案的修订优化及《烹饪入门》课程标准展开讨论。双方结合各自学校的实际情况与教学成果，交流如何让课程设置更贴合市场需求，培养出更具竞争力的烹饪人才。

此外，在交流活动的最后一天，学院还安排了赠书（烹饪专业书籍）环节，让远道而来的姜老师充分感受到了热情。此次交流活动，不仅促进了两地烹饪技艺的切磋，更为后续开展师资互访、课程共建奠定了良好基础。两地职教人以菜为媒，用匠心架起沟通桥梁，为职业教育高质量发展注入了新活力。