2月27日，常州市烹饪教研组在我校霞客楼举办了一场以“备战省技能大赛，提升竞赛水平”为主题的教研活动。本次活动聚焦省技能大赛的备赛策略与训练经验，旨在通过校际交流与合作，提升我市各校的备赛能力。来自常州市高级中学、溧阳中专、常州旅游商贸烹饪专业教师齐聚一堂，共同探讨省技能大赛的备赛方向与创新实践。我校酒店烹饪学院作为活动的承办部门，在活动中发挥了重要作用。期间，市教育局及学校领导莅临现场，对活动给予了高度关注和指导。

活动中，酒店烹饪学院田君副院长为大家详细解读了2025年省技能大赛的比赛方案。他指出，本次省技能大赛的难度较以往有显著提升，更加注重选手的综合能力，特别是在菜品的创新性、主题设计和文化内涵方面提出了更高要求。这些变化对备赛工作提出了新的挑战。与会教师一致认为，面对大赛的新要求，必须调整备赛策略，加强创新训练和心理辅导，同时深化校际合作，共享资源与经验，以应对更高的竞赛难度。

此外，关于下一步的备战工作，田副院长提出了几点具体计划：一是进一步加强心理辅导，帮助学生缓解比赛压力，提升自信心；二是优化团队协作训练，强化学生之间的沟通与配合能力；三是加强与兄弟院校和行业企业的合作，共享资源与经验，形成合力；四是注重总结与反思，将大赛经验反哺日常教学，推动烹饪教学质量的整体提升。他的发言得到了与会教师的高度认可，大家纷纷表示，我校的备赛经验为其他学校提供了可借鉴的范本。

本次教研活动不仅为常州市各校烹饪专业教师提供了一个宝贵的交流平台，也凸显了我校在常州市省技能大赛备赛工作中的引领作用。未来，我校将继续发挥示范作用，与各校携手合作，为常州市在省技能大赛中取得优异成绩贡献力量，同时也为推动烹饪教育的高质量发展作出更大努力与贡献。