为切实加强实训基地安全管理，消除安全隐患，营造安全、整洁、舒适的实训环境。1月15日下午，酒店烹饪学院对霞客楼、常州菜体验中心、如境酒店实训基地开展了安全检查活动。此次检查由王小平副院长、田君副院长、吕记玲科长和各实训基地管理员共同参与，一行人进行了细致入微的排查工作。

检查从霞客楼一楼、二楼烹饪专业实训室开始。因烹饪专业实训室涉及到水、电、煤气等诸多安全问题，所以，检查小组对此区域进行认真全面的检查。之后是三楼和四楼酒店专业实训操作室、五楼的茶艺操作室的电、消防栓、应急灯等设备的检查。接着检查小组一起来到体验中心，全面认真检查了大厅和厨房里的设备，确保水、电、气和消防实施的安全管理。 最后是如境酒店走廊消防设备和房间内安全、卫生检查，对于发现的问题第一时间报修和进行反馈。

本次安全检查，及时排查安全问题，防患于未然。酒店烹饪学院实训场所的消防安全、卫生等管理需要全院师生们共同努力,学院将继续加大安全检查力度，做好宣传工作，提高安全意识，努力营造安全、整洁的实训环境。