1月8日，酒店烹饪学院成功举办了厨艺培训第一期年夜饭之“一菜一点”活动，学校杭国金书记、王劲校长、陈晓霞副书记等校领导，旅商近百名教师现场参与活动。

活动以“翡翠鱼圆汤”和“五福百财饺”作为主要培训内容，现场烹饪专业老师各展身手，倾囊相授，张云、杜月红、辅先华、车君艳、史云娇、曾蓉、李铮等老师负责指导其他学院老师制作寓意美好的“五福百財饺”，韦舟平、徐军、潘建平等老师负责教授大家制作鲜美的“翡翠鱼圆”，现场弥漫着浓浓的年味与欢乐的学习气氛。

“饺子还能这么做！太漂亮了”、“这鱼圆还是自己做的更美味”、“真的感谢酒店烹饪学院，让我学会了一道过年的硬菜”，参与活动的老师们热情高昂，充分感受到“大旅商家”的归属感和幸福感。

此次培训由酒店烹饪学院牵头组织，烹饪教研室精心筹备，以年夜饭“一菜一点”为主题，吸引了各学院老师们的积极参与。活动不仅丰富了老师们的烹饪技能，更让大家在非遗新春年味的主题下，感受到传统饮食文化的独特魅力，也进一步加强了学院之间的交流与互动，为校园文化建设添上了精彩的一笔。