刀具作为烹饪教学中不可或缺的重要工具，其安全管理尤为重要。为了确保学院学生的安全，筑牢学生刀具安全防线，助力平安校园建设。酒店烹饪学院积极采取措施，这学期以来，学院多次组织安全管理会议，开展学生安全教育专题活动及讲座，建立健全实训楼安全管理制度，实行每日安全管理汇报。近日，学院积极围绕刀具的管理，杜绝隐患，进一步优化刀具管理，落实教学安全。

学院田君副院长多次组织教研室进行探讨、交流刀具安全管理的专题活动，商讨现有刀具管理过程中的隐患及管理漏洞，结合实际情况，从原有的班级普通工具箱刀具管理模式优化为带锁的刀具箱专人专项管理模式，大大提升刀具安全管理的效率及安全性，进一步消除了刀具管理的安全隐患。

未来，酒店烹饪学院将继续紧跟政策步伐，不断完善学院安全管理工作，守护师生的平安与健康。