3月2-4日，在后勤服务处的大力配合下，旅游管理系开展了为期三天的烹饪校内实训基地安全检查与彻底清洁工作，以确保霞客楼烹饪实训室和常州菜体验中心的实训环境整洁、实训设备符合安全运行和卫生标准，从而充分发挥实训教学服务效果。

从实训安全和卫生的角度出发，系部开学前提出实训环境清洁的要求，后勤服务处及时联系并聘请专业的清洁队伍，对我校烹饪实训室和常州菜体验中心的油烟机和下水道油污进行彻底清洗，旅管系主任助理田君、后勤服务处主任助理陈利、烹饪实训室管理员徐玉萍和体验中心负责人潘建平在现场监督和指导，以确保清洁工作严格按照实训环境安全与卫生要求，高效有序开展。

此次的安全检查和卫生清洁，有效的排除了烟道油垢造成的火灾安全隐患，为师生使用烹饪实训室提供了强有力的安全保障，旅游管理系新学期将继续落实实训楼安全管理工作，强化师生安全意识，努力维护好安全、整洁的实训教学环境。