第一届全国技能大赛江苏选拔赛（餐厅服务项目）于2020年9月25-16日在徐州技师学院拉开序幕。我校选手21602班张樱，在教练朱黎勤、吴淼、何丽娜三位老师的精心指导下，苦练技能，认真备赛，在赛场发挥出了最佳水平，得到了在场评委和观摩师生的一致认可。

本次比赛是国家首次组织，系部接到参赛任务后非常重视，集中专业优秀教师组成结构互补的教练团队，确保指导效果发挥到极致。分阶段、分步骤制定科学的训练计划，运用单独辅导，模拟竞赛，综合测评等不同方法，对选手进行客观点评和激励。虽然任务重、时间紧，整个团队还是抱着全力以赴的心态，调动一切可用的训练资源，充分高效地全身心投入到训练中。

各级领导高度重视和关注备赛训练，提供了全面的支持和充分的保障，从场地到设备，从资源调度到后勤服务，积极帮助和解决训练中的困难和问题，为集训团队营造了良好的训练环境。

本项目的比赛分为宴会设计、宴会摆台、宴会服务和现场答辩四个模块，灵活性强，难度较大，非常考验选手的专业综合素养和应变能力、表达能力。由于备赛全面，训练到位，我校选手张樱在赛场上脱颖而出，赢得了很多称赞。

此次选拔赛于26日下午落下帷幕，最终成绩将在10月公布。