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数智赋能餐饮 产教共谱新篇——我校王劲校长受邀参加全国数字餐饮与营养膳食产教融合共同体工作推进会并作报告
来源:党政办公室   作者:刘筱婉    日期:2026-06-12   浏览量:0  

6月11日,全国数字餐饮与营养膳食产教融合共同体工作推进会在江苏扬州顺利召开。本次会议以数智赋能餐饮升级,科学引领营养膳食——构建新时代餐饮健康发展新生态为主题,汇聚全国众多本科院校、职业院校、餐饮龙头企业、行业协会及科研机构代表,聚焦数字经济与健康中国双战略下餐饮产业变革、人才培养改革、产教融合深化等核心议题开展深度研讨,是国内餐饮与职业教育领域高规格、高水平的行业盛会。我校王劲校长受邀参会,并作主旨报告,分享学校在数智化餐饮人才培养与产教融合领域的创新实践成果。

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当下餐饮行业数字化、连锁化转型提速,数智化场景广泛应用,行业对复合型人才需求愈发迫切,同时人才培养与产业脱节、学生适岗能力不足等问题也日渐凸显。会上,王劲校长以《构建全链路一体化人才培养体系 打造数智化餐饮产教融合新范式》为题,结合学校四十年烹饪专业办学积淀,分析了餐饮数智化带来的行业变革与人才培养挑战,详细介绍了我校 “校政企联通、职前后贯通、研教用融通” 全链路一体化人才培养体系。

报告从培养目标、课程体系、教学流程、协同机制四个方面,展示了学校在育人模式上的创新举措,并分享了办学成效。目前学校烹饪专业群为江苏省高水平专业群,毕业生就业率稳居高位,同时学校深度服务地方餐饮产业,助力常州打造 “江南美食之都”,办学成果获省级教学成果奖重大储备项目,品牌影响力辐射省内外乃至海外。

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王劲校长总结,学校探索的新范式实现了培养目标、教学内容、教学场景、合作机制四大革新,呼吁各界携手以人才培养推动餐饮产业变革。报告内容务实、经验典型,得到与会嘉宾的一致认可,为全国餐饮职业教育产教融合提供了实践参考。未来,我校将继续立足数智餐饮发展趋势,持续深化产教融合,优化人才培养模式,为餐饮行业高质量发展输送更多优质人才。

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