初夏时节，匠心汇聚。近日，由中国烹饪协会主办的第二届凉菜创意技能大赛在常州旅游商贸高等职业技术学校顺利举行。本次全国性赛事吸引一百五十余位餐饮精英同台竞技，我校作为协办单位，全程提供坚实保障，助力大赛安全、有序、高效举办。

本次大赛汇聚业内权威裁判，周晓燕、钱以斌等中国烹饪大师领衔执裁，专业功底深厚、评审经验丰富。我校校长王劲担任赛事总监事长，亲临现场督导，确保赛事公平、公正、规范有序。

本次大赛立足凉菜技艺传承与创新，聚焦专业性、高水平、创新性，赛项设置兼顾基本功与创意力，全面考评刀工、调味、造型、营养搭配与文化创意，是国内凉菜领域极具影响力的权威赛事。现场选手们精雕细琢、创意迸发，将传统风味与现代审美融合，呈现一场兼具技艺与美学的餐饮盛宴。

作为国家改革发展示范校，我校烹饪工艺与营养专业为省级特色优势专业，实训条件一流、校企合作紧密。为保障大赛落地，学校周密部署场地、设备、后勤等全流程服务，以专业能力与严谨态度，为赛事平稳运行筑牢基础，彰显过硬办学实力与服务水平。

大赛以赛促教、以赛促学，既为全国餐饮人才搭建切磋交流平台，也推动我校深化烹饪专业教学改革、强化技能培养。未来，学校将继续弘扬工匠精神，培育更多高素质技术技能人才，为地方餐饮产业高质量发展贡献力量。

本次大赛为全国餐饮从业者搭建了技艺交流与创新展示平台，充分彰显工匠精神与凉菜艺术魅力。我校以优质服务保障赛事圆满举行，未来将持续深化烹饪专业建设，培育更多技能人才，助力餐饮行业高质量发展。