2025年12月14日，由中国商业技师协会主办、眉山职业技术学院等单位承办的2025年世界职业院校技能大赛餐饮赛道（中职组）指导教师能力提升研修班在四川眉山职业技术学院圆满落幕。我校酒店烹饪学院田君副院长受邀出席，以2025年世界职业院校技能大赛餐饮赛道金牌指导教练的专业身份，作《在传承中创新，在坚守中突破》主题报告，为来自全国各地职业院校的80余位专家、骨干教师及指导教练带来了一场兼具实操性与创新性的技能育人分享。

报告现场，田君副院长结合自身带赛经验，生动还原了金牌参赛队伍的赛场竞技全过程，通过拆解关键操作流程、解析时间分配技巧、分享带赛经历，让在场学员直观感受顶尖赛事的评判标准与竞技逻辑。针对金牌作品，他从食材甄选、工艺创新、流程把控到文化内涵呈现进行全维度拆解，结合赛事评分细则展开专业点评，分享了“以赛促教、以赛促改”的实践路径与产教资源整合技巧，为学员们精准对接世校赛前沿标准提供了宝贵借鉴。

整场报告立足餐饮行业新技术、新场景需求，既有一线带赛的实战心得，又融入了对职业教育“岗课赛证”综合育人模式的深度思考。参会学员纷纷表示，报告案例鲜活、干货满满，不仅明晰了备赛方向，更对专业教学改革与技能人才培养有了新的启发，收获颇丰。

此次田君副院长受邀授课，既展现了我校在烹饪专业技能人才培养领域的深厚积淀与行业影响力，也为校际间交流合作搭建了重要桥梁。未来，学校将持续深化产教融合，加强与全国职业院校的交流联动，积极输出优质育人经验，为推动职业教育餐饮赛道高质量发展、培育更多高素质技术技能人才贡献力量。