12月1日，广州市旅游商务职业学校马健雄主任一行专程到访我校酒店烹饪学院，聚焦烹饪专业办学核心领域，系统学习借鉴该校在教学管理、师资建设、技能培育及社会服务等方面的特色经验。我院田君副院长牵头接待，教师发展处王东副处长、烹饪教研室张云主任及青年骨干教师史云娇、张家能等参与交流研讨。

   交流伊始，田君副院长代表学校对广州同仁的到访表示热烈欢迎，并围绕学校办学发展与烹饪专业建设作整体分享。他重点阐述了我校在教学常规、社会服务、对外交流三大板块的实践成果：教学常规方面，从课程设计、实训规范到课堂评价，形成标准化教学流程；社会服务领域，依托烹饪专业优势，为区域餐饮企业提供技术研发、人才输送、标准制定等支持，助力产业升级；对外交流上，通过校际合作、行业联动等形式，整合优质资源，拓宽办学视野，推动烹饪专业建设提质增效。

随后，张云主任聚焦技能大赛，详细介绍了我校“以赛促教、以赛促学”的工作模式：从选手分层选拔、专项模块集训，到赛教标准转化、实训资源整合，形成全链条备赛育人体系，不仅助力选手在各级赛事中斩获佳绩，更推动日常教学质量稳步提升。

    教师发展处王东副处长则针对社区教育分享实践经验，介绍了我校依托烹饪专业师资与教学资源，面向社区居民开展的系列公益服务：开设家常菜烹饪培训、传统美食文化讲座、亲子厨艺体验等活动，既普及了饮食技能与文化，又切实履行了职业院校服务民生的社会职能，实现了专业价值与社会效益的双向赋能。

    交流尾声，马健雄主任代表广州旅游商务职校表达诚挚感谢，他表示，此次学习收获颇丰，我院烹饪专业在教学管理、技能培育、社会服务等方面的经验兼具系统性与实操性，为该校烹饪专业后续办学发展提供了宝贵借鉴。

此次校际交流不仅实现了优质办学经验的有效传递，更凝聚了校际协同育人、服务社会的共识，为烹饪职业教育的多元发展注入了新活力。