6月2日，我校举行了马来西亚常州菜文化交流中心签约、揭牌仪式，马来西亚独大教育中心理事长陈正锦、副理事长刘伟义、总秘书张运华、总财政林泽民、执行秘书周丽娟、常州市市委教育工委副书记胡鹏以及我校校长秦益霖等领导参加了仪式。仪式由蔡廷伟书记主持。

陈正锦理事长和胡鹏副书记为马来西亚常州菜文化交流中心揭牌。常州菜作为江南文人菜，源自人文始祖季札之“周礼吴传”，融北方齐鲁萧氏之贵气，集江南运河漕运之精气，聚数千进士名家之文气，呈现“爱面子、守清廉、好浪漫、乐低调”的中庸之道、君子风范。马来西亚独大教育中心代表陈正锦理事长表示，华人对中国菜还是非常热爱的，在品尝过常州菜之后，认为常州菜的海外推广非常有前景。

据悉，常州菜文化交流中心的总部设在我校常州菜研究院，该中心成立以来就成为常州市接待外国友人的一个重要场所，先后接待来自芬兰、罗马尼亚、澳大利亚三个国家的友城的3位市长的访问，近百位海外嘉宾对常州菜文化留下深刻印象。自2017年起在海外设立中国常州菜文化（海外）交流中心，先后在意大利、澳大利亚、日本，加上此次与马来西亚合作，目前设立常州菜文化（海外）交流中心有6个，旨在在当地开设中餐培训课程，在校生、当地居民均可参加课程培训，有条件的到我校来进一步深造，可取得中国厨师职业资格证书。