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学习工匠精神 传承工匠精神
来源:关工委 团委 旅游管理系   作者:丁晓亮    日期:2019-04-17   浏览量:8200  

为了巩固学生的专业思想,提升学生的职业素养和职业能力,培养他们的敬业爱岗、精益求精、用心极致、追求卓越的职业品质,为了学习、宣传、弘扬工匠精神。4月12日下午校关工委、团委、旅游管理系联合组织了“工匠精神进校园”活动,邀请原旅游学校优秀毕业生,中国烹饪大师徐军来校为旅游管理系三百名学生作报告。

徐军1991年毕业于原旅游学校的烹饪职高,现任常州华美达国际大酒店部总监。工作28年来,他始终战斗在一线,专注、执着地干着自己钟爱的烹饪专业。刻苦钻研烹饪技能,多岗位全方位磨练自己、重视学习、不断积累、善于思索、勇于创新、厚积薄发,多次代表常州市参加全国、全省烹饪大赛取得优异的成绩。2006年参加中央电视台组织的“满汉全席”烹饪大赛,力挫群雄,荣获华东赛区第一名,全国决赛第4名。2014年参加全省职工烹饪比赛获季军。2015年参加全市职工烹饪大赛一路斩关夺隘,荣获状元。前后荣获江苏省“五·一”劳动奖章和常州市“五·一”劳动奖章,是国家级烹饪评委。

报告中徐军首先讲了“工匠精神”的精神内涵,即敬业、精益、专注、创新。敬业就是敬业爱岗、热爱从事的事业;精益,就是追求极致、一丝不苟;专注,就是耐心,执着,几十年如一日坚持自己干的工作;创新,就是追求突破、追求革新。接着他结合平时工作和烹饪比赛的实例讲如何践行工匠精神。深入浅出,接地气的报告给学生们极大的启发和教育。他们深深地感到职业院校的学生们同样有着出彩的人生和美好的前程。同样能为实现中华民族复兴伟大的中国梦贡献自己的力量。他们纷纷表示要向徐军大师学习。在今后的工作中崇高、弘扬工匠精神,勤奋努力工作为常州旅游事业争光,为母校旅游商贸高职校添彩。

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