5月31日，我校举行了西式面点师职业资格鉴定。西式面点师需要掌握西式面点的原料知识、西式面点常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、西式点心的制作工艺、面包制作工艺、常用装饰品等。西式面点师，又称是用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工，制成西式风味面食、点心的人员。

西面的制作以烙、烤、蒸为主，学生们将实用的教学理念和烹饪技能巧妙地相结合，运用 手指、手臂灵活，展现香味四溢的作品，得到评委老师们啧啧称赞，整个鉴定现场气氛轻松而活跃，给评委老师留下了极其深刻的印象。