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12月4日,江苏省常州高级中学300余名高一师生来我校进行为期一天的职业体验活动,旅游管理系10位专业教师和50余名志愿者参与了指导与接待。
本次职业体验活动安排了两场专题讲座、6个职业体验项目。上午8:30,教师发展处王东副教授为省常中师生做了《常州四季饮食风俗与十大美味》的讲座,堪称“常州版”的《舌尖上的中国》,一道道本土风味美食、一个个名人典故、一张张精美的图片,让同学们发出阵阵惊叹。
旅游管理系行政团队、周献珍、田君、杜月红、顾红卫、张丹花、朱黎勤、范庆斌、何丽娜、蒋楠、韦舟平、张云、辅先华、朱伟娟、朱晔茜等专业老师为了本次活动做了精心的准备。面点、冷拼、热菜、插花与茶艺、咖啡与调酒、美容美发实训室整洁如新。在十位指导老师认真备课、精心指导、现场演示下,烹饪和导游专业的志愿者耐心协助下,一个个可爱的动物形状包子、一捧捧精致的插花、一碗热腾腾的青椒鸡肉,让省中的学习即了解了这个职业,又学到了生活中很实用的本领。调酒、茶艺、咖啡项目的同学不仅自己品尝,还把自己的作品拿给带队老师品尝,活动现场掌声阵阵、其乐融融。职业体验活动后,同学们把自己的作品整理好带回家,准备向父母展示自己的新本领。
旅游管理系资深礼仪专家吴小南老师为省中同学做了主题为“中西餐餐桌礼仪”的讲座,从日常生活实用角度出发,讲解了餐桌及座位布局、中西就餐礼仪、中西式餐具使用礼仪,让同学们受益匪浅,感叹道原来小小的筷子都有这么多学问。随后,两校老师联手为今天的优秀学员颁发了奖状。
一天的职业体验活动内容丰富、成果显著,省常中师生对本次活动给予了高度肯定。我校历来重视与初高中学校联动,探索普职融通新举措,以此提升学校美誉度与知名度。