基本信息‌：王劲，教授(三级)，江苏省教学名师，注册中国烹饪大师，高级技师，教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会委员，中国民俗学会餐饮文化研究专业委员会副主任，江苏省职业院校技能大赛餐饮赛道（高职组）专家组长。

‌教学经历：《烹饪基本功》，《烹饪原料知识》，《中国名菜》

科研经历：

1.《如境导航·担当激发·服务赋能：“师生校产城共成长”育人体系的创新与实践》获国家级教学成果奖二等奖，《基于地方餐饮产业振兴背景下烹饪专业“2345”人才培养模式的创新与实践》获江苏省教学成果奖一等奖，《文化赋能·项目引领·四维进阶——中职餐饮类专业实践教学体系的建构与应用》获江苏省教学成果奖二等奖；

2.主持《国家中职中餐烹饪专业教学标准研制》《职业院校烹饪专业德技并修、工学结合的育人机制》《基于产学研创平台酒店管理类专业人才培养的实践研究》等国家级、省级科研项目及课题10余项；

3.撰写并发表《学校引领型职业教育集团发展模式研究》《复合抗氧化剂对亚麻油稳定性的影响》《超临界二氧化碳提取白豆蔻精油工艺研究》等论文20余篇，其中8篇发表于核心期刊；

4.主编《烹饪基本功》《烹饪原料知识》《餐饮服务与管理》《前厅服务与管理》《粮油食品安全与环保》《寻味常州》等10余本教材专著，其中1本获评国家创新示范教材，2本获评十二五国家规划教材，1本获评十四五国家规划教材，发明及实用新型专利3项。

‌荣誉成就‌：江苏省优秀教育工作者，江苏省技术能手，江苏省餐饮业功勋人物、常州市突出贡献人才，常州市特级教师后备人才，龙城十佳教师，江苏省职业教育王劲烹饪技术名师工作室领衔人，江苏省职业教育常州菜技艺技能传承创新平台领衔人，常州市四有好教师团队领衔人，常州市技能大师工作室领衔人。