专业名称：高星级饭店运营与管理

学制：三年制中专

该专业创办于 1985 年，作为国家示范重点建设专业、江苏省品牌专业，始终致力于培养适应未来高星级酒店运营需求的高水平管理与服务人才。专业依托常州旅游职教集团，携手知名国际酒店开展深度合作，为毕业生搭建高起点的实习与就业平台。学校设立的中吴国际酒店产业学院，积极引入意大利、瑞士洛桑酒店管理学院等国际先进理念与课程体系，着力培育国际化酒店管理专业人才。学生既可通过中职职教高考等途径进入高校深造，获取大专或本科学历，也可选择出国研修提升专业素养，或直接投身就业创业领域。

培养目标：本专业面向现代旅游产业，培养具有扎实的专业理论基础、系统的学科专业知识、较强的实践操作技能的酒店行业应用型高级人才。

主要专业课程：旅游概论、餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、主题宴会设计、房务运营与管理、旅游心理学、饭店管理、职场礼仪、旅游意大利语等。

职业资格证书或职业技能等级证书：茶艺师等职业技能等级证书。

主要就业岗位及方向：酒店基层管理人员（主管、领班）、酒店接待人员（餐饮、前厅、客房）、商务接待、贴身管家、营销业务员、会展策划师、康乐服务员等；或通过升学考试进行学历提升。

我校该专业2024年平台录取的最低分为330分，最高分为467分，平均分为367分。